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在蘇花公路上就想著花蓮的第一餐要吃啥? 地圖上”四八高地”好像最靠近市中心，應該不難找，所以就是他啦！(後來發現花蓮市所有好吃的都在附近)
途中有看到傳聞中的液香扁食，還有晚上看到的戴記扁食，真的是太誇張了，你們這些台北俗是沒吃過扁食ㄚ(幾年前吃過花蓮的扁食，雖然很大碗又便宜，可能個人口味不同，已經被我打入冷宮了，就像嘉義人不吃噴水雞肉飯一樣的道理)。
四八高地委身在小路中，鐵皮屋結構，可是整理看起來簡單乾淨，符合我吃東西的第一原則-乾淨。
店中只有賣魯肉飯、花枝羹(湯頭、原味、沙茶)、石花凍和些許小菜
很少看到如此乾淨的餐具，潔白的瓷碗，配上香噴噴的滷肉飯，色香味俱全。
沙茶花枝羹，跟普通胡椒味的花枝羹不一樣，肉羹也是很特別，好大的一塊。
(聽說老闆的招牌是湯頭花枝羹、下次有機會一定要再來嚐嚐)
石花凍！神奇的東西，第一次吃，感覺很像洋菜之類的東西，味道清清爽爽的，在如此酷熱的天氣下來一杯，真的是不錯的選擇。
等讓上菜的時候，觀察老闆很專注的對待他的料理，而且抹布於工作台擦了又擦，洗了又洗，真的是非常的注重乾淨。
問老闆為何叫四八高地，原來他老家是在七星潭附近叫做四八高地的地方，那是一個很美的地方，現在已經改成曼波園區了，隔天去瞧了一下，果然是非常的漂亮。
地址：花蓮市信義街75號(中正路與中華路間) 
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